スペインにあるソルソナ地方で100年の歴史を持つ工房、パラレス社のキッチンナイフです。
パラレスナイフは、カタルーニャの木材を使い、刃は１本１本念入りに研がれ、抜群の切れ味と耐久性があり、家庭用やプロの料理人にも愛され続けています。
キッチンナイフは、キッチンのあらゆる作業に対応するナイフです。 つげの木を削って作られたコロンと丸みのある持ち手は人間工学に基づいて設計され、握り心地がよく、長時間の超理でも楽に扱えます。刃のカーブはカタルーニャ地方の伝統的な形状で、スライスもみじん切りもやりやすい設計になっています。この丸みを帯びたシリーズはデザイン性も高く、 パラレスのクラシックシリーズとして長きに渡って 愛されてきた製品です。