norm tea house のオリジナルブック。
ただのzineとあなどるなかれ。
日本語、英語どちらもの言語で全16章、58ページの中にnorm tea house 主宰の長谷川愛さんが綴るお茶の話が詰まっています。
お茶愛に溢れた文章は、茶葉の話からおいしいお茶の淹れ方まで、日常に取り入れられる情報が盛りだくさんで読むだけで物知りになれる1冊です。


normとチャ　　norm and tea 4

世界を渡る茶　Tea in the world 6

日本茶と呼ばれるもの　‘Nihon-cha’ 8

チャノキという植物　The tea plant 10

緑茶と紅茶は何が違う Green vs. Black 12

normの茶 norm's tea

GREEN 16

OOLONG 20

BLACK 24

ROASTED 28

BANCHA 30

MATCHA 31

お茶の淹れ方 How to brew any tea 34

いろんな茶器　Teaware 40

お茶を作るもの　What makes tea? 42

あとがき Afterword 56